こづゆを教えていただきました

　会津の郷土料理のこづゆについて教えていただきました。

　このこづゆのことを教えていただいたのは、坂内幸子先生（河
東学園小学校、給食センター栄養教諭）で、坂内先生には、５年
生の総合的な学習の時間に教えていただきました。
　このこづゆは、会津地方を代表する伝統料理で、事前に自分達
で調べていましたので、今回はその作り方について教えていただ
きました。

　今回教えていただいたことをもとに、次回は実際にこづゆ作り
に挑戦です。このこづゆ作りは、隣の河東学園小学校の調理室を
お借りして、行います。

　坂内先生、次回もよろしくお願いします。